쿠킹클래스 세상에는 우리가 모르는 것들이 너무 많다. 그래서 완벽하지 않지만 도전하고, 시행착오와 실패를 겪으며 성장하는 그 과정이 무엇보다 중요하다고 생각한다.
지루하고 반복되는 일상을 잠시나마 벗어나 평소에 배워보고 싶었던 것을 찾아 보는 것은 어떨까.

원데이클래스를 통해 자신이 좋아하고 잘하는 것을 찾아볼 수 있는 기회도 갖고 평범한 하루를 특별하게 만들어 보기로 했다.

협회와 연구원이 지리적으로 떨어져 근무하다 보니 종종 낯선 직원들을 마주치는 일들을 경험하게 됐다.(물론 같은 공간에 근무해도 모른 척 외면하고 싶고 지나치고 싶은 사람들도 있지만 ...) 어떤 클래스를 진행하는 게 좋을지 고민하다 2019년 좋은식품의 첫 번째 원데이클래스는 쿠킹클래스로 시작하기로 했다.

조선왕조실록 번역자들은 家, 家人, 族을 '가족'으로, 口는 '식구'로 옮겼다. 가족(家族)은 일본말이고, 일제강점기부터 쓴 말이다. 그전에는 '식구'라 했다고 한다. 이 말은 한자말 '食口'에서 왔다. 같이 먹는다는 말이다.
또한 서양의 유토피아는 원래 한 천막 안에서 밥을 나누어 먹는 모습에서 유래 되었다고 한다. 이상주의자들이 이 땅에 이루고자 했던 세상이 바로 같이 밥 먹는 것, '식구'였던 것이다.
일상 생활에서 잊고 살게 되지만 좋던 싫던 우리는 같이 먹고 사는 식구가 아닐까.
내가 만든 음식을 함께 나눠 먹는다는거 그게 우리가 식구(食口)라는 걸 공감할 수 있는 기회가 되길 바라며 첫 번째 클래스를 진행했다.