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순번 | 식품군 | 식품 유형 |
품목 번호 |
성분 | 포장 방법 |
보존 · 유통 온도 |
보존료 ·산화 방지제 사용 |
유탕 · 유처리 |
살균 또는 멸균 |
첨부 파일 |
상세 보기 |
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101 | 과자류, 빵류 또는 떡류 | 떡류 | 1-5-33 | 찹쌀, 소금, 팥고물, 설탕 등 | 일반 | 실온 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
102 | 과자류, 빵류 또는 떡류 | 떡류 | 1-5-34 | 쌀, 정제소금, 옥배유, 주정 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
103 | 빙과류 | 아이스크림믹스 | 2-2-1-1 | 원유, 유크림, 설탕, 코코아분말, 레시틴 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
104 | 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 초콜릿가공품 | 3-2-5-1 | 화이트초콜릿(설탕, 카카오버터, 전지분유(우유), 레시틴(대두), 천연바닐라향) 등 | 일반 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
105 | 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 초콜릿가공품 | 3-2-5-2 | 화이트초콜릿(설탕, 카카오버터, 전지분유(우유), 레시틴(대두), 천연바닐라향) 등 | 일반 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
106 | 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 초콜릿가공품 | 3-2-5-3 | 밀크초콜릿(설탕, 카카오버터, 전지분유(우유), 카카오매스, 레시틴 등 | 일반 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
107 | 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 초콜릿가공품 | 3-2-5-4 | 준초콜릿, 밀가루, 식물성크림, 쇼트닝, 설탕 등 | 밀봉 | 상온 | 무 | 무 |
해당 없음 |
보기 | |
108 | 코코아가공품류 또는 초콜릿류 | 초콜릿가공품 | 3-2-5-5 | 밀가루, 설탕, 물엿, 쇼트닝, 팜유 등 | 밀봉 | 상온 | 무 | 무 |
해당 없음 |
보기 | |
109 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-1 | 대두 100%(국산), 두부응고제(조제해수염화마그네슘) 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
110 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-2 | 대두, 응고제 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
111 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-3 | 대두100%(국내산), 천연응고제(조제해수염화마그네슘) 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
112 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-4 | 콩(백태), 응고제 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
113 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-5 | 대두, 1급해수, 염화칼슘, 규소수지, 폴리소르베이트65 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 |
해당 없음 |
보기 | |
114 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-6 | 대두, 1급해수, 염화칼슘, 규소수지, 폴리소르베이트65 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
115 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-7 | 대두, 1급해수, GDL, 식물성유지, 탄산마그네슘 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
116 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-8 | 대두[국내산], 염화마그네슘, 염화칼슘 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
117 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-9 | 대두[국내산], 검정콩, 검정깨, 염화마그네슘, 염화칼슘 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
118 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-10 | 대두, 혼합제제 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 | |
119 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-11 | 대두, 염화마그네슘, 정제염, 소포제 등 | 진공 | 냉장 | 무 | 무 |
해당 없음 |
보기 | |
120 | 두부류 또는 묵류 | 두부 | 6-1-12 | 대두, 응고제(글로코노델타락톤, 황산칼슘, 염화마그네슘), 정제소금 등 | 밀봉 | 냉장 | 무 | 무 | 살균 | 보기 |