○ 베트남, 첫 반미 축제 개최

- 미국의 뉴스채널 CNN이 선정한 세계에서 가장 맛있는 음식 중 하나인 베트남 국민 음식 반미를 널리 알리기 위한 축제가 3월 30일 ~ 4월 4일까지 개최되었음

- 호치민시 관광국 및 관광협회에서 공동주관으로 개최된 반미 축제는 행사일 동안 약 10만명의 방문객을 기록하였음

- 이번 행사는 120개 베이커리·외식업체가 참여하여 100여 개가 넘는 다양한 종류의 반미를 선보였으며, 반미 무료시식·홍보행사가 진행되었음

- 반미는 19세기 프랑스의 바게트빵에 베트남 식재료를 활용하여 만든 샌드위치로 주로 고기(닭, 소, 돼지), 야채 등이 첨가됨. 현재는 베트남뿐만 아니라, 미국, 일본 등 타국가에서도 판매 중인 인기 음식임

- 반미는 2011년 3월 24일 옥스퍼드 사전에 공식 단어로 추가되었으며, 베트남을 생각하면 떠오르는 대표 음식으로 자리 잡았음


 

◯ 시사점

- 반미는 19세기 프랑스의 바게트빵이 베트남에 들어와 성공적으로 정착한 현지화의 대표 우수사례라고 할 수 있으며, 현재는 전 세계적으로도 사랑받고 있는 음식임

- 바게트빵은 남녀노소 전연령층 소비자에게 거부감이 낮으며, 기호에 맞는 다양한 재료를 활용할 수 있어 소비자에게 접근 용이

- 이런 점을 고려하여 베트남 반미 축제와 연계하여 한국 식재료를 활용한 현지화 레시피 및 인플루언서 활용 요리 영상 등을 홍보한다면 홍보 효과 높을 것으로 보임 

* 출처 - [한국농수산식품유통공사], [www.kati.net]의 공공저작물을 이용(공공누리 2유형)하였으며, 상업적으로 이용 할 수 없습니다.
* 출처링크: https://www.kati.net/board/exportNewsView.do?board_seq=97490&menu_dept2=35&menu_dept3=71&dateSearch=year&srchFr=&srchTo=&srchTp=2&srchWord=&page=2&srchGubun=