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| 생산일지에 대하여 | |||||
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| 작성자 | 아무개 | 등록일 | 2003/07/18 | 조회 | 4918 |
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수고 많으십니다. 저희 업체는 수출용 및 내수용제품을 제조.가공하는 업소입니다. 식품첨가물의 사용일지에 관해 문의를 드립니다. 예를 들어 당일 생산된 제품이 수출용제품 100KG, 내수용제품 100KG을 생산하였고 여기에 사용되는 첨가물은 정제염, 보존료, 기타등등이 있다고 가정할 때 모든 첨가물의 사용량을 수출용과 내수용으로 구분하여 관리를 하여야 하는 지요? 아니면 첨가물종류에 따라 당일 사용량을 수출용이나 내수용 한 곳에 기재를 하여 관리하여도 되는 지요? |
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