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| 냉동제품 일반성분분석건 | |||||
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| 작성자 | 박재경 | 등록일 | 2003/07/14 | 조회 | 4802 |
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냉동만두,피자,돈까스와 같은 반제품의 경우에는 영양성분을 필히 표시하여야 합니까? 또 일반성분을 분석할때는 냉동상태를 유지하여 하는지 해동되었을때 제품의 수분함량등의 변이차이는 없는지 구체적인 실험법을 알고 싶습니다. 공전 제 7.일반시험법과 동일하에 하여야 합니까? 바쁘시더라도 꼭 답변부탁 드리겠습니다. |
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