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| 추출가공식품이란? | |||||
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| 작성자 | 유시종 | 등록일 | 2001/03/02 | 조회 | 5546 |
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식품공전에보면 추출가공식품이란 \"\"식용동물성 소재를 주원료로 하여 물로 추출한 것이 거나 이에 식품 또는 식품첨가물 부재료를 가하여 가공한 것을 말한다\"\"라고 했는데 추출 가공품은 꼭 액상이어야 합니까? 아니면 환제품같이 반고체\" 고체상 태에도 식용동물성을 주원료로 했다면 추출가공품으로도 신고가 가능한지 알고싶습니다. |
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