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첨가물사용에 대하여
작성자	송인성	등록일	2000/11/28	조회	5441
첨부
식품의 첨가물로 \"\" triethyl citrate \"\" 을 사용할 수 있는지\" 있다면 구격기준도 알고싶습니다. 그리고 한국말로는 뭐라고 표기해야하는지도요.. 첨가할 제품은 계란흰자를 살균해 포장한 제품으로 휘핑성을 좋게하기 위해사용되 는 것입니다.
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