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| 협회, K-Food 위상제고를 위한 스마트팜 등 미래 신성장동력 모색 | |||||
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| 작성자 | 전략기획실 | 등록일 | 2023/11/03 | 조회 | 328 |
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□ 한국식품산업협회(회장 이효율, 이하 협회) 산업진흥본부에서는 ㈜농심 등 회원사 14개사와 함께 11월 3일(금)~4(토),「2023년도 식품산업 동향 공유 및 교류협력 강화 워크숍」을 개최하여 식품산업과 농업의 상생을 통한 스마트팜 등 식품산업의 미래 신성장동력을 모색한다. □ 이번 워크숍에서는 K-스마트팜 선도기업인 우듬지팜 견학을 하고, 농생명분야 전문가를 모셔 글로벌 식품시장 트렌드 및 농업과 식품기업의 동반 상생전략 등을 주제로 세미나 개최를 한다. * 세미나 주제 - 글로벌 식품시장의 트렌드와 식품산업 발전전략(서울대 임정빈 교수) - 농업과 식품기업의 동반 상생전략(한국농촌경제연구원 최지현 박사) - 충청남도 내포 농생명 그린바이오 클러스터 정책설명(충청남도 경제기획관) □ 올해 정부에서 푸드테크 신산업 육성기능 강화를 발표하면서 국내 식품산업에도 스마트팜 등의 푸드테크 기술 개발에 대한 필요성이 대두되고 있다. 〇 식품산업의 경우, 원재료가 되는 농산물 등의 안정적인 공급이 중요하다. 따라서, 식품기업에서는 안정적 원료 확보가 가능한 장점이 있는 스마트팜을 활용하여 원료조달의 불확실성 및 불필요한 거래비용을 감소하고, 공유가치 창출을 통한 기여를 할 수 있다. □ 이에, 협회에서는 지난 10월 7일~11일 개최한「2023 글로벌 식품산업 트렌드 해외시찰」에서 국내 식품기업 16개사와 함께 네덜란드 푸드밸리 내 PW유니팜(Unifarm)* 및 원써드(Onethird), 니조식품연구소(NIZO)를 방문하여 푸드테크 선진국의 우수사례를 벤치마킹하였다. * PW유니팜 : 전세계 농업 스마트팜 선도 기술 연구센터이며, 기후변화·스마트팜온실·노지재배 등의 형태로 시설을 분류하여 지속가능한 농업 솔루션 개발 및 유전학 연구 등을 하고 있음 〇 네덜란드는 스마트팜 기술 선도국으로 미래를 위해 아낌없는 투자를 하고 있다. 국내도 영농환경, 품목 등을 고려하여 한국형 스마트팜 특화기술개발을 통해 생산성 향상, 원료 공급망 개선이 필요하다는 시사점이 있었다. □ 협회 김명철 부회장은 “식품산업 측면에서는 농업과의 상생협력을 통해 스마트팜과 같은 신성장동력이 원료 공급망 관리 수단 및 새로운 미래 먹거리를 발굴하는 계기가 될 수 있을 것으로 기대한다” 고 말했다.  <사진설명>「2023 글로벌 식품산업 트렌드 해외시찰」 중 네덜란드 푸드밸리 내 유니팜(Unifarm) 방문 |
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