협회 공지사항
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| 제15회 식품안전열린포럼 | |||||
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| 작성자 | 한국식품산업협회 | 등록일 | 2007/02/09 | 조회 | 7550 |
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식품중의 바이오제닉 아민(히스타민,티라민) 및 벤젠관련 연구결과 등에 대한 정보를 공유하고 저감화방안에 대하여 소비자, 산업계, 전문가, 언론계, 정부등 각 이해관계자들의 효율적 리스크 커뮤니케이션을 통한 관리대안을 모색하고자 합니다. 관심있으신분 들의 많은 참석 바랍니다. - 일시 : '07.2.14(수) 14:00~16:00 - 장소 : 한국여성개발원 본관2층 국제회의장 - 참석대상 : 소비자, 산업계, 전문가, 언론계, 정부등 - 발표 1. 식품중 바이오제닉 아민 모니터링 결과 및 저감화 방안/ 부산청 이창희 연구관 2. 식품중 벤젠 생성요인 및 저감화 추진 현황/ 신종유해물질팀 박상애연구관 3. 기준미설정 위해물질 권장규격 운영 ‘06년 결과 및 ’07년 계획 / 위해기준팀 나안희사무관 - 패널 1. 한국소비자보호원 하정철 박사 2. 고려대 황한준 교수 3. 대한장류공업협동조합 김동현실장 4. 광동제약 김인기팀장 5. 부산청 이창희연구관 6. 신종유해물질팀 박상애연구관 * Biogenic amine은 주로 단백질을 함유한 식품이 미생물에 의해 부패되거나 발효되는 과정에서 유리 아미노산의 탈탄산반응으로 생성되는 물질이며 이 중 가장 잘 알려진 것은 histamine과 tyramine이다. * 사전예약 : 식약청홈페이지 종합상담센터 민원상담예약 이용 * 문 의 : 위해관리팀 352-4641,2 |
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