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| 한국산업식품공학회 학술심포지움 안내 | |||||
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| 작성자 | 한국식품산업협회 | 등록일 | 2005/05/11 | 조회 | 7796 |
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2005 서울국제식품전 기간 중 부대행사의 일환으로 한국산업식품공학회 주관아래 “식품의 안전성 확보를 위한 첨단 가공기술”이란 주제로 학술 심포지움이 개최되오니 회원사 및 기업의 많은 참여 바랍니다. ○ 일 시 : 2005년 5월 19일(목) 08:00～18:00 ○ 장 소 : KINTEX 세미나실 ○ 주 제 : 식품의 안전성 확보를 위한 첨단 가공기술 ○ 진행순서 : - 08:00～10:00 등록 - 09:40～10:00 산업식품공학회 정기총회 - 10:20～11:00 ELISA를 이용한 아플라톡신 검출 및 산업적 응용 (손동화 박사, 한국식품연구원) - 11:00～11:40 식품의 aseptic processing (이준호 박사, 대구대학교) - 11:40～13:30 중식 및 포스터 논문발표 - 13:30～14:10 국내 식품산업계에서의 식품안전성 확보 및 대응방안 (이상호 박사, 한국식품정보원) - 14:10～14:50 식품 안전관리를 위한 미생물 위해평가 방법의 활용 (노민정 박사, 한국보건산업진흥원) - 14:50～15:30 방사선 조사처리 기술의 이용 및 안전성 관리 (변명우 박사, 한국원자력연구원) - 15:30～16:00 Coffee break - 16:00～16:40 미국 식품산업에 있어서 HACCP System 현황 (윤기선 박사, 메릴랜드 대학교) - 16:40～17:20 식품의 품질 및 안전관리를 위한 바이오센서의 응용 (김남수 박사, 한국식품연구원) - 17:20～18:00 축산물 가공공정중 유해물질 검출기술 개발 (강석원 박사, 농업과학기술원) ○ 문 의 처 : - 한국산업식품공학회 [ 전화 : (02)885-7328 ] - 한국식품공업협회 업무부 기획팀 [ 전화 : (02)3470-8134. 8138 ] |
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