▶주요내용

‧ 인니 젊은 세대들이 커피 마시기는 하나의 라이프 스타일이 됨 

‧ 이런 라이프 스타일은 인니인들이 선호하는 커피 맛 트렌드의 발전에 영향을 미침

‧ 인니인들이 선호하는 최근 커피 트렌드는 팜설탕을 첨가한 밀크커피임

‧ 인기리에 방영된 한국 드라마에서 배우들이 아메리카노 커피를 마시는 장면이 방영되면서, 아메리카노 커피가 인니에서 인기를 얻고 있음 

‧ 커피 브랜드 네스프레소(Nespresso)를 총괄하는 칸모그룹(Kanmo Group)의 마케팅 커뮤니케이션 수석 관리자 사라 엔젤라(Sarah Angela)에 따르면 2022년 커피 트렌드는 음식 트렌드와 비슷함

‧ 음식처럼 개인의 취향에 따라 커피 취향 또한 천차만별이기 때문에 가장 인기 있는 커피 종류가 무엇인지 예측하는 것은 어려움 

‧ 하지만 인니에서 꾸준히 사랑받고 있는 커피는 우유를 주재료로 한 커피임

‧ 우유를 주재료로 한 커피 중 대표적인 예는 카푸치노와 라떼임

‧ 인도네시아에서 판매되고 있는 커피는 각 맛마다 각기의 고유 원산지가 있음

‧ 커피 원두나 캡슐을 이용하여 만드는 커피 맛의 다양성을 고려할 때, 어떤 맛을 사람들이 가장 좋아하는지는 개인의 취향에 따라 달라짐

‧ 따라서, 네스프레소(Nespresso)가 앞으로 인도네시아 커피 트렌드를 예측하기 위해서는 다양한 측면을 연구해야함    

‧ 네스프레소(Nespresso)의 목표는 커피 트렌드를 선도하고 최고의 커피 품질을 소비자들에게 제공하기 위해 혁신의 단계로 들어서는 것임

‧ 회사 내부적으로 마련된 커피 트렌드 예측 단계표가 있으나 정확한 트렌드를 예측할 수 없기 때문에, 품질, 풍미 등 다양한 부분을 연구하여 커피 트렌드를 선도해나가야 함    

‧ 이전에 존재하지 않았던 새로운 풍미를 만들기 위해서는 긴 연구 과정이 필요함 

▶시사점 및 전망 

‧ 인니에서 한국 드라마 등의 영향으로 새로운 커피 트렌드가 형성되는 중임. 우유를 주재료로 만든 커피와 팜슈가를 첨가한 커피가 현재 인니 내 가장 인기 있는 커피임

‧ 최근 인니에서는 드라마 등의 영향으로 친구들과 커피를 마시는 것이 인기이며 커피 맛에 대한 트렌드도 시시각각으로 변화하고 있음

‧ 최근 동향 파악을 통한 커피 시장 공략이 필요함

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