오사카 식품소재 및 첨가물 박람회    (IFIA Osaka 2005 : International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference)
1. 박람회 개요 : 오사카 식품소재 및 첨가물 박람회 _________________(IFIA Osaka 2005 : International Food Ingredients & Additives Exhibition and Conference)
1) 개최기간 : 2005. 11. 9 ～ 2005. 11. 11 (3일간)
2) 개최장소 : 일본 오사카 인텍스 전시장
3) 전시규모 : 박람회 총 전시규모 3,000㎡ , 한국관 참가 부스규모 108m2
4) 참가업체수 : 4개국 160업체(개최국가업체 147업체, 기타국가업체 13업체)
5) 참관객수 : 9,274명(개최국가내국인 8,174명, 외국인 100명)
6) 주최자 : E.J.Krause & Associates, Inc.,
6) 주최s자 : 일본식품화학신문사(Food Chemicals Newspaper, Inc.)
7) 전시품목 : 산미료, 감미료, 유화제, 다당류 증점제, 향료, 착색료, 보존료, 산화방지제, 효소, 효모 및 유산균, 강화제, 품질개량제, 식품제조용첨가물, 식용색소, 영양개량제, 전분유도체, 당백질계색소, 지방대체품, 유제품, 과실류, 채소제품, 어육조제품, 대두제품, 차원료, 제과제빵재료, 주류용부자재, 분석실험기기 기타
8) 박람회와 병행되는 행사 : 식품산업관련 세미나 개최(2005. 11. 9 ~ 11)
가. 일본 식품첨가물 학회 심포지움
나. AOAC(미국공인분석학회) 일본지회 국제세미나
다. 연사초청 강연
____ - 한국의 식품안전규제(강연 : 한국식품공업협회 박승복 회장) 외
라. 기능성식품발전연구회 심포지움(오사카 상공회)
마. 제38차 차세대식품소재학회 세미나
바. 일본 추출 및 향료협회 세미나
9) 박람회 성격 등 기타 특이사항 :
가. 일본 최대의 식품소재 비즈니스중심(Trade show) 국제식품박람회로서 소재에서 완제품까지 출품 전시
나. 새로운 기능성 식품소재의 개발동향이 집약적 전시
다. 최신 일본식품시장동향, 신소재의 새로운 활용방법, 참가업체의 신제품, 신기술 등 다양한 식품가공 세미나 연계
2. 한국관 참가 개요
1) 참가기간 : 2005. 11. 7 ~ 2005. 11. 12(6일간)
2) 참가규모 : 108m2(12부스), 9업체 25명 참가
가. 주관단체 : 한국식품공업협회 박승복 회장 등 3명
나. 업체 : 일화(주)등 9개업체 22명
다. 규모 : 108m2(12부스), 9업체 25명 참가
3) 참가실적
가. 수출상담액 : 1,550천불
나. 수출계약(가능)액 : 1,260천불
다. 현지활동내역 :
① 한국관 부스설치 : 부스디자인, 추가비품, 시식관련 시설물 등 체크
② 전시물품 통관 및 검역확인
③ 박람회 참가 운영안내
④ 공동홍보관 운영
⑤ 참가업체 간담회
⑥ IFIA Osaka VIP 만찬
⑦ 개막식 참석
⑧ 연사초청 강연
_- 한국의 식품안전규제(강연 : 한국식품공업협회 박승복 회장) 외
3. 박람회 참가결과
1) 지원금 총액 : 40,000천원
2) 참가성과 요약
구 분 목표치 결과치 비 고 수출상담 상담액 10 1.6 시장진입 및 업체홍보에 주력 상담건수 300 232 수출계약 계약액 5 1.3 계약건수 10 1 기 타
3) 세부활동내역
가. 한국관 부스설치
① 기 협의한 전체부스디자인에 맞게 한국관이 구성되도록 체크함
② 참가업체 배치도에 맞게 업체명, 부스번호 등 체크 후 정정
③ 개별 업체별 추가비품 요청시 현장에서 원활히 공급되도록 함
④ 부스배치에 관한 업체간 문제 발생시 원만히 해결하도록 중재함
⑤ 전시장 내 한국관 참가안내에 관한 문구(회사명, 위치표기)등을 확 인후 정정
나. 전시물품 통관 및 검역확인
① 전시물품이 개별부스까지 정확하게 운송되었는지 확인
② 해상 운송물품 검역이 다소 지연되었으나 신속히 해결하여 전시일정에 차질이 없도록 함
③ 전시회 폐막 후 전시품 처리 확인
다. 박람회 참가 운영안내
① 박람회 일정 및 주최측으로부터 전달사항 등을 정확하게 각 참가업체에 공고
② 참가업체가 장치설비 기간부터 박람회 폐막시까지 원활히 참가할 수 있도록 필요한 각종 참가서식 작성과 ___부대사항 대행
③ 박람회 참가기간 중 개별참가업체가 주최측과 애로사항 발생시 한국관 주관자로서 협의하여 조정, 해결함
④ 참가업체가 수출상담에서 좋은 성과를 낼 수 있도록 제반편의도모
라. 공동홍보관 운영
① 종합홍보물(참가업체 日語소개서:1000부) 배포
② 한국의 주요 식품업체 로고 및 회사명을 홍보관 전면에 홍보
③ 협회 및 회원사 소개
④ 통역 전담 요원 1명 배치로 참가업체에 원활한 통역제공
⑤ 참가업체 편의도모 : 현장서식 작성 및 통신(인터넷, 로밍폰)제공과 제반 애로사항 신속히 해결
⑥ 참가업체들에게 생수 및 음료 제공으로 시음 및 시식행사에 조력
⑦ 상담장소가 부족시 공동홍보관에서 상담할 수 있도록 함
⑧ 박람회 업무 개선을 위한 참가업체 건의사항 조사
마. 참가업체 간담회
① 보건복지부(조광일사무관), 한국보건산업진흥원(장경원팀장), 참가업체 15명 참 석 만찬
② 소기의 성과를 얻을 수 있도록 적극적인 전시업무 수행 당부 및 애로사항 의 견수렴
4) 박람회 개최 특이사항
가. 개막식 VIP 테이프 커팅 : 한국식품공업협회장
나. ifia Japan : - ifia 박람회는 일본의 대표적인 식품 전시회로서 상반기 도쿄, 하반기 오사카에서 2회 개최되고 있음. 오사카에서 개최된 이번 박람회는 일본, 특히 오사카 식품 시장에 타겟을 둔 국내 업체들이 많은 좋은 호응을 얻어 많은 업체들이 참가를 하였으며 많은 방문객들의 관람으로 좋은 성과를 얻어 향후 더 많은 전시회 성장을 기대하고 있음
4. 참가업체 의견 및 건의사항
1) 참가업체 의견
가. IFIA Osaka 평가
① IFIA Osaka가 비즈니스 중심의 전문 박람회이므로 상담에 매우 효과적이고 유익한 박람회임
② 전문 바이어에 대한 회사 홍보의 좋은 기회가 되어 추후 많은 실적이 기대됨
나. 한국관 부스 디자인에 대한 평가
① 한국관 부스위치와 시설이 매우 좋음
② 부스디자인이 좋았으며 면적 활용이 효율적이었음
다. 한국관(홍보관) 운영에 대한 평가
① 참가업체를 효율적으로 홍보할 수 있는 홍보관 디자인 및 소개서 배포가 상담에 많은 도움이 되었음
② 적극적인 한국관 판촉 활동으로 예상보다 내방객이 많았음
라. 참가업체 지원에 대한 서비스 평가
① 공동홍보관을 상담장소로 활용하여, 1부스 규모의 업체에서는 상담에 많은 도움이 되었음
② 인터넷 설치 및 로밍폰으로 참가업체의 편의를 도모하여 상담 및 계약체결에 많은 도움이 됨
③ 장치 및 추가장비,운송,주최측과의 문제발생시 신속한 처리로 박람회 참가를 원만하게 진행하게 하여 도움이 됨
④ 임차료 및 장치비 100% 지원이 참가업체의 오사카 시장 진출 결정을 용이케 했음
2) 건의사항
가. 식품산업 특성을 고려한 지원책이 필요
- 시식행사와 관련된 부대시설(ex)급수시설 및 싱크 등)과 신선도 유지를 위한 운송(항공)에 대한    적극적인 지원이 필요
나. 한국관의 특성을 부각시킬 수 있는 부스디자인의 고급화
- 지원자금 확대
5. 종합평가
1) 한국관 참가업체별 평가
한국관은 장류, 김, 인삼제품 및 다류를 비롯하여 기능성 소재 및 식품첨가물, 유기농제과, 두유ㆍ기능성음료 및 원료들이 전시되어 일본 및 해외바이어들로부터 많은 관심을 불러 모음
가. 샘표식품(주) 전통장류와 더불어 새로 개발한 소스류를 자체 브랜드로 함께 선보인 샘표식품(주)는 동 박람회에서 자체 브랜드인 스프제품등과 함께 관람객의 높은 호응을 얻음 나. (재)삼육식품 웰빙 트렌드와 함께 다양한 두유제품이 건강식품으로서 시식행사에 좋은 반응을 보임. 기존판매로가 있는 관계로 상담도 많고 제품에 대한 반응이 좋았음. 참관객들이 한국 두유에 대한 관심이 높아 현지투자 및 기술력 투자를 선호경향을 보임 다. (주)일화 김치, 김과 함께 대표적인 국내 전통식품인 인삼제품을 주력으로 출품한 (주)일화는 메트로ㆍ 까르푸 등과의 적극적인 상담으로 관심을 집중시켰으며, 인삼드링크와 함께 탄산음료, 비타민 강화 음료 등의 음료류도 좋은 반응을 보임 라. (주)대평 처음으로 국제박람회에 참가한 대평은 다양한 식품첨가물을 전시하여 일본바이어로와 활발한 상담을 하였으며, 향후 좋은 반응을 기대함 마. 맑은물농장 상황버섯물인 마엘을 대대적으로 판촉ㆍ홍보하여 브랜드이미지를 제고하였으며, 전시기간중 홍삼미액등의 시음을 통하여 바이어들로부터 좋은 반응을 보임 바. (주)담양한과 다채로운 색상과 맛의 전통한과를 전시하여 일본 바이어와 참관객의 높은 호응을 얻음 사. (주)한바람 허브티라는 독특한 아이템이 현지 바이어들로부터 많은 관심을 불러일으켰으며, 장미, 국화 등 꽃잎을 서로 배합하여 만든 다류등이 새로운 맛과 은은한 향으로 바이어들로부터 많은 상담을 이끌어 냈음 아. (주)산들촌 우리아이 밥뚝딱 등 유기농원료를 이용한 유아용 스낵이라는 차별화된 아이템으로 많은 상담이 이루어졌음 자. 서비스텍코리아 피니톨 등 기능성소재 6개품목을 전시하여 일본바이어의 관심이 높았음
2) 한국식품의 일본 시장진출 평가 및 전망
가. 일본 기능성 식품시장규모가 급격히 확대됨에 따라 한국의 기능성 식품소재 및 제품의 수출 확대
① 한국의 전통 및 친환경 식품에 대한 수출 증대
② 한국의 기능성 식품소재 및 제품의 일본 수출시장 개척
나. 한국 식품의 우수성에 대한 인식제고
① 특별한 식품이 아닌 일본인이 부담없이 소비하는 식품으로의 인식 전환이 필요
② 한국의 우수한 식품을 집중 전시 판매함으로서 한국식품의 기능성과 우수성을 홍보
다. 일본시장의 다양한 유통에 대한 관리 육성 필요
① 일본의 유통구조는 상품 및 지역에 따라 복잡하고 다층적인 유통구조를 가지고 있음
② 그러므로 일본 소비자 및 유통업체의 특성이 고려된 유효한 마케팅 전략 수립이 일본시장 진출의 지름길임