6페이지 내용 : Special Theme 인포그래픽스 글 편집실 지난 10년간 식 품산업은 얼마나 성장 했을까. 지속되는 소비 위 축과 경제 불황에도 불구하 고 식품 시장은 꾸준한 성장세 를 유지해 왔다. 국내 및 세계의 주요 정량 지표를 통해 식품산업 의 어제와 오늘을 들여다본다. 식품산업, 10년의 발자취 전 세계 식품시장 규모 단위 : 10억달러, % 구분 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 6,491.2 6,559.2 6,598.5 6,147.7 6,298.3 6,601.9 6,939.9 7,316.2 세계 식품시장 (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) (100.0) 주 1) 제조업만 포함되며 외식업은 포함되지 않음 자료 : 농림축산식품부, aT 한국농수산식품유통공사 2) 포함된 제조업은 Food, Alcoholic, Beverages, Non-Alcoholic Beverages, 2016년도 식품산업 주요 통계Tobacco 및 식품무역액이 포함된 합계임(2015~2019년은 추정치) 시장조사 전문기관인 Canadean의 추정결과를 보면 세계 식품시장은 2012년 약 6.5조 달러, 2016년 6.3조 달러, 2019년 약 7.3조 달러로 연평균(2012~2019) 1.7%의 성장이 예상된다. 전 세계 식품시장 규모(타 주요 산업과 비교) 단위 : 10억달러 구분 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 세계 식품시장 6,491.2 6,559.2 6,598.5 6,147.7 6,298.3 6,601.9 6,939.9 7,316.2 세계 자동차시장 1,099.4 1,161.2 1,214.3 1,252.6 1,343.8 1,427.2 1,510.1 1,577.1 세계 IT시장 1,332.7 1,394.9 1,507.9 1,606.1 1,712.6 1,821.7 1,933.7 2,048.5 세계 철강시장 1,117.7 1,043.0 1,041.0 845.0 983.2 1,193.0 1,268.7 1,355.6 주 1) 2015~2019년은 추정치 자료 : 농림축산식품부, aT 한국농수산식품유통공사 2) 2014년 자료와 2015년 자료의 조사방법, 조사대상 국가 등의 변경으로 2016년도 식품산업 주요 통계기존의 수치와 차이가 있음 다른 주요 산업과 비교했을 때 세계 식품산업 시장 규모는 2015년 세계 자동차 시장(1.3조 달러)보다 약 4.9배, 세계 IT시장 (1.6조 달러)보다 3.8배, 그리고 세계 철강시장(0.8조 달러)의 규모보다 7.3배 큰 것으로 나타났다. 06
7페이지 내용 : 이슈 정보 10년간 국내 식품산업 성장 추이(2004~2014년) 조원 음식점업 음식료품제조업 식품산업(식품제조+외식) 농림업 180 160 143.7 163.7 136.1 152.4 156.8 130.6 140 119.9 120 107.5 91.9 98.1 89.9 67.6 73.5 77.3 79.5 83.8 100 64.7 69.9 80 48.4 46.3 53.7 59.4 60 46.4 46.6 47.3 37.3 36.3 36.4 35.8 39.7 43.0 43.5 43.2 40 20 43.5 43.7 44.4 48.1 55.2 60.8 68.6 70.2 75.1 77.3 79.9 0 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 자료 : 농림축산식품부, aT 한국농수산식품유통공사 2016년도 식품산업 주요 통계우리나라 식품산업은 163.7조 원으로 연평균 5.9%대의 성장을 지속하고 있으며 10년 동안 78.2%, 약 72조의 증가세를 보였다. 음·식료품 제조업은 평균 6.3%, 음식점업은 평균 5.7% 성장했으며 농림업 생산액은 평균 2.4%로 다른 분야에 비해 가장 낮은 것으로 나타났다. 연도별 식품산업 종사자 추이(2005~2014년) 2,500 농림어업 음식료품제조업 음식점업 2,000 1,813 1,781 1,723 1,686 1,648 1,609 1,684 1,753 1,824 1,896 1,500 1,445 1,529 1,567 1,578 1,601 1,566 1,542 1,528 1,520 1,452 1,000 500 195 158 157 163 161 167 171 177 179 184 0 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 자료 : 농림축산식품부, aT 한국농수산식품유통공사 2016년도 식품산업 주요 통계농림어업 취업자는 2005년 1,813천 명에 비해 10년 동안 19.9% 감소했다. 숙박 및 음식점 취업자는 2014년 2,098천 명 으로 전년도 대비 6.4% 증가했으며 2005년과 비교하면 1.9%(40천 명) 증가했다. 음·식료품 제조업 종사자는 2014년 323천 명으로 전체 제조업 종사자 중 7.5%의 비중을 차지하고 있으며 음식점업 종사자는 2005년에 비해 10년 동안 31.2% 증가했다. 연평균 3.1% 증가한 것이다. 07